胰腺炎刚出院1个月内最好不要吃毛肚，毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，可以起到补充营养的作用。毛肚胆固醇含量也高，胆不好的朋友也要少吃或不吃。