羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。羊后腿肉,肉中夹筋,筋肉相连,较适于酱制。
1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊后腿可以起到温补的功效,特别是冬天比较寒冷的时候吃烤羊腿或者是说羊腿炖成汤都是非常有滋补功效的,对身体是很有好处的,可以很有效的帮助身体变热,可以更好的取暖,还可以起到滋补的功效,而且羊后腿的肉呢,比较鲜美,滋补的效果是非常好的,可以很有效地起到滋补的功效,对身体有很多好处,更有效地帮助到身体获得营养价值。然后就的营养价值很高,而且对于肾脏的滋补也是很有功效的,还可以很有效地帮助对脾胃是很有功效的,可以保护肠胃,对脾胃也有一定的作用,可以很有效的帮助身体获得营养。