红酒的功效与作用,红酒的营养价值,红酒-pg电子娱乐试玩

红酒（red wine）是葡萄、等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒 。

红酒是以葡萄为原料酿制而成，富含多种营养成分：如氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、无机盐、蛋白质、矿物质、维生素、酒石酸，果胶、抗氧化剂和单宁酸等，具有增进食欲、助消化、减肥、利尿等功效。

红酒的营养价值

1、红酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体有不同的补益作用。

2、红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能。

3、红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用红酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。

4、红酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。

喝红酒的好处

1.美容养颜

红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题，达到养颜美容的作用。一般每天喝50毫升比较适宜。

2.促进消化

红酒能刺激胃酸分泌胃液，能帮助食物的消化；而且，红酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食物中的大量酸性物质，促进消化。

3.减肥瘦身

红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环，有效地减少身体内水分，缓解水肿。其次，红酒含有的维他命c、e以及胡萝卜素，能够很好地提升人体随着年龄不断降低的新陈代谢，这样就促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于减肥瘦身是非常有利的。

4.预防心血管疾病

酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助明显地扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。

5.延缓衰老

红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素c、维生素e，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。

6.预防癌症

红酒富含白藜芦醇，有很强的抗癌作用，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散，还可使癌细胞丧失活动能力，所以红酒是预防癌症的佳品。

7.增进食欲

喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好；其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有就是红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。

8.软化血管

研究发现，红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，还可以软化血管、改善血液循环。

9.利尿

红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

1、红酒不能和一起食用。因为榴莲中含有的元素硫，会影响人体五官对红酒的吸收，从而促进醉酒，对身体不好;

2、红酒不能和一起食用。因为柿子中含有的物质跟酒精在一起发生反应后，会在人体肠胃部分发生凝结，没有办法消化排出，严重点的情况还会造成肠道阻塞;

3、红酒不能和山楂一起食用。酒后吃山楂，会容易患上结石，但是这种情况不是百分百的，但最好还是注意一下比较好;

4、红酒不能和、醋一起食用。因为菠萝和醋里面都有酸性成分存在，跟红酒一起食用的话会刺激肠胃，造成恶心呕吐等症状，还有可能出现肠胃痉挛;

5、红酒不能和一起食用。不利于消化;

6、红酒不能和凉粉一起食用。因为在制作凉粉时都会往里加入白矾，而白矾不容易被人体消化，减轻肠胃蠕动，和红酒一起会增加红酒在身体里的时间，容易醉酒;

1、要注意醒酒，将红酒打开后倒入醒酒器中，最好放半个小时左右，使红酒充分与空气接触，增加红酒的口感;

2、控制好红酒的温度，红酒如果温度太高的话会影响口感，所以一般最好把红酒的温度控制在16到20℃左右，红酒宜凉不宜热;

3、搭配正确的食物，红酒最好是搭配等食物食用，会更加美味;

4、要注意牙齿的保护，因为一般喝红酒时都会让红酒在口中稍留，品尝红酒的香醇，但是红酒的酸度对牙齿的伤害比较大，所以要保护好牙齿，避免长时间的与红酒接触;

5、红酒存放时要放平，而且要放在温度较低的地方贮存。

适宜：健康成年人均可

一般健康成年人均可饮用。如女性喝红酒可以排毒养颜；男性喝红酒可以降低血脂；老年人喝红酒可以软化血管，预防心脑血管疾病。

禁忌：肝病患者、糖尿病等人群、孕妇、幼儿

肝病患者不能喝红酒：酒精需要通过肝脏代谢，会加重肝脏负担；糖尿病者不宜喝红酒：目前市场上常见的红酒一般大多为甜酒，含糖量比较高，可能会导致血糖水平升高，所以糖尿病患者不宜饮用；严重溃疡的患者不能喝红酒：红酒中酒精会刺激粘膜组织，加重溃疡病情不利于身体恢复；酒精过敏人群不能喝红酒：以免引起酒精中毒。