鳗鱼的皮和肉含有丰富的胶原蛋白,可以有美容养颜的作用,对于保护肌肤。
2、含有稀有的西河洛克蛋白
西河洛克蛋白具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人很好的保健品哦。所以具有补肾强身的作用,对于提高人体的免疫力来说有着很好的效果。
3、含有丰富的氨基酸以及磷脂
鳗鱼含有人体必需的氨基酸,其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。鳗鱼可以补充这些人体所需的氨基酸,对于预防疾病是有好处的,而且也可以起到补脑的效果。另外,鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的dha及epa,含量比其他海鲜、肉类均高。
4、鳗鱼富含维生素a和维生素e
鳗鱼维生素a和e的含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素a为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素e,维生素a,对于保护肝脏、预防视力退化、恢复精力有很大益处。鳗鱼含有丰富的维生素和矿物质,对于提高体质恢复精力是有好处的呢。
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