狗肉确实是有补肾壮阳功效的,中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。
(1)狗肉500克、极乐牛鞭200克、人参1根
(2)菟丝子30克、附片15克、食盐5克、葱段20克、生姜20克、味精2克
【制作步骤】
(1)取200克一袋的极乐牛鞭,拆袋取鞭将其切成片状,搁置一旁待用;
(2)将狗肉整理干净,整块下入锅内焯透,捞入凉水内,洗净血沫,滤净水,切成3厘米长2厘米宽的块;
(3)然后将狗肉、人参、姜片一起倒入砂锅内,将菟丝子、附片用纱布装好扎紧,与食盐、葱一起放入砂锅内;
(4)加适量清汤,用武火烧沸,文火煨炖,待狗肉熟烂后放入切好的牛鞭,加味精调味即成。
【食材功效】
狗肉性温,能暖脾温肾,牛鞭味咸、性温、入肾经,能补肾壮阳、益精补髓,人参性平、味甘、微苦,微温,大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。
【关于牛鞭】
牛鞭又叫牛冲,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软等症。作为一种珍贵进补之食,牛鞭在全世界广泛受到欢迎,在各餐饮场所,也是炙手可热的一道美食。
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