口臭不可以吃韭菜,胃火口臭的患者吃了韭菜会加重症状。阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
1、韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素a的上等来源,也是维生素c的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素c则为一天所需摄取量的三分之一,维生素e含量也是三分之一。
3、韭菜中含有较多的粗纤维。
4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素b1及维生素a。
一般人群均能食用。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
相关阅读:韭菜的营养价值与功效作用