吃鳝鱼是有补肾作用的,鳝鱼味甘,性温。归肝、脾、肾经。能补气血,强筋骨,除风湿。
常吃鳝鱼够起到很明显的益气血、补肾、强筋壮骨的作用。对于因为肾虚所导致的虚劳、腰膝酸软、腰腿疼、风湿、寒痹、小便沥沥的人,适当吃黄鳝有很强的滋补肾精的作用,缓解上述症状的作用也非常明显。
1、增强记忆力:鳝鱼中含有丰富的dha和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
2、糖尿病患者理想食品:它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。
3、保护视力:维生素a可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
1.用于气血不足,体倦乏力,心悸气短,头晕眼花。可用本品同猪、黄芪等煮熟后,饮汤食肉。
2.用于治疗久痢、便血或内痔出血。可用本品焙干研末,加红糖调味服。或用本品煮熟、调味,食肉饮汤。
3.用于久患风湿,肢体酸痛,腰脚无力。可与杜仲、桑寄生、五加皮配伍,煎汤服。
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