吃是具有补肾作用的,三文鱼含有不饱和的脂肪酸,可以使皮质醇下降,能够达到提高睾酮素的作用,睾酮素可以提高男性的生殖器官能力,增强男性阳气,达到补肾壮阳的效果。
三文鱼富含蛋白质,维生素a、b、e,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素e与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73,可见它的营养价值之高,营养分配之均衡。
典某科学家证实,女性每周吃一次三文鱼,其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质,起到防皱纹的功效。三文鱼所含的ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量,通过提升高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性,有效降低血脂和血胆固醇,对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
1、预防老年痴呆:可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2、预防慢性病:三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
3、健脾胃:三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
4、缓解水肿:可治消瘦、水肿、消化不良等症。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
蛋白质过敏者禁食。
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